saucisse de boeuf (collier, gros bout de poitrine - 1Kg minimum)

Nos saucisses de bœuf sont fabriquées de façon traditionnelle dans nos ateliers par nos bouchers. Elles sont élaborées à partir de notre viande de bœuf de terroir et revendiquent ainsi la dénomination "fait maison". Conservation: Conserver au réfrigérateur et consommer avant la date limite. Peut également se congeler. Idéal pour 5 personnes.
Cuisson: Ces saucisses doivent être cuites comme un steak haché c'est à dire bien cuit. Le bœuf des Éleveurs Girondins est élaboré à partir de ces races d'exception que sont la Blonde d'Aquitaine, la Limousine et la Bazadaise. Notre viande de bœuf de terroir est issue d'un élevage traditionnel au pâturage et d'une alimentation à base de fourrages et de céréales. Elle se situe ainsi pleinement dans le créneau des viandes haut de gamme.