1 Barquette de Poires PASSE-CRASSANE (1kg)

Lot de 1 barquette de poires d'Hiver (1kg) soit environ 5 à 7 fruits.
Catégorie:1
Calibre: 60/70mm
Origine: France (St Vincent de Pertignas)
Ferme et juteuse, à maturité après Comice, cette poire savoureuse saura agrémenter vos papilles. En vente sur la propriété du mois de janvier au mois de Mars.
La poire PASSE-CRASSANE est une variété d'Hiver.
C’est la meilleure  variété de poire d'Hiver qui sera agrémenter vos papilles. A manger nature ou en poire BELLE-HELENE.  Toute en rondeur, sa chair est claire à pleine maturité, fine et  fondante, très juteuse et très parfumée. Son petit goût sucré et acidulé ravira les connaisseurs.
ATOUTS SANTE: Ce fruit riche en eau (84% en moyenne) est désaltérant par excellence. La poire renferme des glucides, responsables de l'essentiel de l'apport énergétique. Ils sont constitués en majorité par du fructose, un monosaccharide rapidement assimilable, et par de plus petite quantité de glucose et saccharose. Mais aussi des acides organiques (0,3%) donnant sa légère saveur acidulée, des protéines (0,3%) et des lipides (0,1%). Elle contient aussi des minéraux et oligo-éléments (300mg/100g). Le potassium arrive largement en tête, suivie du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer, 
Différentes vitamines sont présentes, en particulier la vitamine C, mais aussi les vitamines du groupe B, la provitamine A et enfin de la vitamine E.
COMMENT LA CONSERVER: Il faut la choisir un peu ferme et la conserver dans le bac à fruits de votre réfrigérateur. Pour la faire mûrir plus rapidement, placez-les simplement à température ambiante dans le compotier mais il faut éviter de les entasser car les poires sont des fruits fragiles.
COMMENT LA DEGUSTER: On peut la déguster aussi bien crue à la croque ou dans toutes vos salades de fruits ou tous vos gâteaux, bavarois, clafoutis, tartes, etc. Elle accompagne merveilleusement bien le fromage.
Atout: La plus célèbre des poires d'automne et une des meilleures poires de table, à déguster nature ou pourquoi pas en poire Belle-Hélène!

Les coteaux de Fargues, c'est une entreprise familiale qui exploite 6,5 hectares de vergers : pommiers, poiriers, cerisiers, un peu de kiwis et de pêches. Engagés depuis plusieurs années dans l'agriculture raisonnée, nous effectuons des observations et des comptages régulièrement nous permettant d'apporter soins et protections adaptés, afin de donner du sens à notre métier : faire produire à la terre ce qu'elle a de meilleur, tout en la protégeant. Ainsi nos vergers sont pleins de vie, et c'est cette vitalité qui leur permet de donner d'aussi bons produits. Nous nous efforçons de proposer des produits de qualité. La fraîcheur et la maturité du produit sont les clefs de notre engagement à satisfaire le consommateur que nous sommes et que vous êtes. Des fruits que nous aimons et dont nous sommes fiers. Nous cueillons nos fruits à parfaite maturité afin de vous assurer la meilleure qualité gustative possible. Pour résumer, nous travaillons de manière responsable dans nos vergers et pratiquons l'agriculture raisonnée et raisonnable.