Pavé de Truite Gravlax (150g)

Pavé de Truite Gravlax (150g)

Prix de vente : 9.50 € l'unité 

Produit non disponible
  • 63.33 € / kg
  • Producteur : DE LATAILLADE Olivier - La Ferme du Ciron (47)
  • Origine production : Ferme du Ciron - 47420 ALLONS
  • Origine transformation : Ferme du Ciron - 47420 ALLONS
  • Type produit : Poisson
  • Conditionnement : 150 g
  • Date limite de consommation : 8 jours

Pavé de Truite Gravlax (150g)

Le Gravlax de Truite de la Ferme du Ciron est inspiré d'une recette scandinave. Nous pêchons les truites dans nos viviers, nous levons aussitôt les filets et les faisons mariner dans un mélange de sel, de sucre, d'épices et d'aneth, auquel nous rajoutons un soupçon d'Armagnac. Le résultat est un met original, délicatement parfumé, fondant et savoureux!
Nous vous le proposons sous forme de pavé de 150g à trancher ou couper en cubes à votre convenance.
A déguster en apéritif ou en entrée, tel quel ou sur des tranches de pain ou toasts agrémentés de crème fraîche, citron et herbes, dans une salade ou toute préparation.
Ingrédients : Filets de Truite arc-en-ciel (oncorynchus mykiss) fraîche, sel, sucre, Armagnac (1.4%), poivre noir, graines de coriandre, baies roses, poivre blanc, piment de la Jamaïque, poivre vert, aneth, huile d'olive.
DLC : 14 jours après conditionnement, minimum 8 jours à la livraison.
Conservation : de 0 et +4°C.

 

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