Chapon affiné au petit lait (4,5 - 5 kg) 10-12 pers. (Précommande) Remis semaine 51
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| Printemps | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
| Été | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | |
| Automne | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 |
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Produits festifs
Précommande
Prix de vente : 97.00 € l'unité
97.00 €4.749 kg
- 20.43 € / kg
- Producteur : PETIT Martine et Michel - Ferme de Vertessec (33)
- Type produit : Volaille festive
- Conditionnement : 4.749 kg
A commander et à régler dès à présent pour réservation. Livraison le 20 Décembre.
Fin des précommandes le 11 Décembre à minuit
Chapon Doré de Vertessec. Élevé en liberté et nourrit sans OGM. Affiné au petit lait ce qui lui confère une chaire très persillée.
CUISSON
Démarrage four froid, cuisson à 150°C pendant 2h-2h30. Arroser de temps en temps. Monter à 180°C pour dorer en fin de cuisson (les 10 dernières minutes)
CONSERVATION
A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception.
LISTE DES INGRÉDIENTS
chapon
ALLERGÈNES
A Vertessec, nous utilisons du lait, du sésame, des oeufs, des arachides, du gluten, du céleri et des fruits à coque.
SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT
purée de pommes de terre truffée